不管是中世纪的哥特式教堂，美丽湖畔绿树红花掩映中的白墙红瓦，还是天际那或圆或尖的建筑顶部的剪影，日不落帝国总带着那么一丝神秘一丝高贵闯入我们的视线。怪不得有人说，如果你迷恋纯正的贵族生活，那么你应该了解英国饮食和她的英伦风情。在中世纪的英国，只有贵族有资格“浪费”牛排，而未进身贵族的富商却要受制于禁奢令，不得滥用牛肉。社会上亦普遍认为食物质素与进食者有一种神圣和自然的联系，下层人民应当吃粗糙、廉价食品，而富人要享用精致菜肴。

    18世纪时，随着工业革命的深入，英国空前繁荣强盛，其殖民地遍布世界的每个角落，号称日不落帝国。随着英伦文化的渗透，牛排也被带到了欧洲各地的王室厨房，加上当地宫廷配方秘制，形成了独具当地特色的英伦牛排系列。自此，英伦牛排风靡一时，享誉世界。我们追赶时间却早已迷失了回程的方向;我们买得起大品牌与奢侈品，却没有时间停下来看身边的风景。在快节奏的生活里，我们丢了慢节奏，才发现自己已变成童话中用灵魂向魔鬼换金币的那个傻孩子。

    英伦风情的优势竞争力不仅仅是产品系列的创新，更体现在慢餐文化理念的引入。现在，食品的加工越来越细化、越来越复杂，超市里鲜亮的包装完全隐藏了背后的食品加工过程。英伦风情所选原料均是纯天然蔬菜和原生态养殖肉食动物，让食物准备的过程放慢一点、简单一点、透明一点；让消费者在享受的过程中，能够细细品味每一道菜肴，忘记快节奏的生活，发掘美食背后的惊奇，这正是英伦风情全力倡导的慢餐文化，坚持自己独特英伦路线，给中高端消费者提供了一个真正的特色牛排慢西餐厅。